Kælt bereikt de finale van De Gouden Noot

Een andere kijk op de koeling van AGF-producten

Kælt, een transportverpakkingsconcept dat is ontwikkeld om de koeling van AGF-producten te verbeteren, is geselecteerd als finalist van De Gouden Noot, de internationale verpakkingsinnovatiewedstrijd georganiseerd door het NVC Packaging Centre. Het bereiken van de finale is een belangrijke erkenning voor Kælt en de gedachte achter het concept.

De Gouden Noot werd voor het eerst georganiseerd in 1958 en wordt door NVC omschreven als de meest competitieve verpakkingsinnovatiewedstrijd ter wereld. Inzendingen worden door een onafhankelijke jury beoordeeld op hun totale innovatieniveau. Daarbij wordt verder gekeken dan de verpakking zelf, naar de rol en waarde ervan binnen het bredere verpakkingsproces en de supply chain.

Voor NNZ biedt het bereiken van de finale de mogelijkheid om het idee achter Kælt te presenteren en de uitdaging waarop het concept zich richt: kan de verpakking zelf bijdragen aan een effectievere en gelijkmatigere koeling van temperatuurgevoelige AGF-producten tijdens transport?

Waarom koeling tijdens transport belangrijk is

Voor kwetsbare AGF-producten zoals blauwe bessen speelt temperatuurbeheersing een belangrijke rol bij het behouden van de productkwaliteit. Koude lucht kan een transportverpakking binnendringen, maar dat betekent niet automatisch dat deze alle delen van de productlading in gelijke mate bereikt.

Verschillen in luchtstroming kunnen leiden tot verschillen in koeling. Sommige delen kunnen relatief snel afkoelen, terwijl andere langer warmer blijven. Kælt is ontwikkeld om dit probleem aan te pakken via het ontwerp van de transportverpakking zelf.

Koude lucht door het product leiden

Centraal in het concept staat de Kælt Plate. De geperforeerde plaat creëert ruimte voor koude lucht om onder het product door te stromen. Negen verticale luchtkanalen, geplaatst in een 3 × 3-configuratie, leiden de lucht omhoog door verschillende delen van de productlading.

In plaats van uitsluitend te vertrouwen op koude lucht die via de zijkanten van de transportverpakking binnenkomt, is het Kælt-ontwerp erop gericht de luchtstroom gelijkmatiger door het product te verdelen. Op deze manier wordt de verpakking zelf een actief onderdeel van het koelproces.

Werkt het principe?

De eerste proof-of-principle-tests zijn uitgevoerd met blauwe bessen in retailtrays. Tijdens de test werd koellucht van 5 °C toegevoerd en werden op verschillende posities binnen de productlading temperaturen gemeten.

De resultaten wijzen op een gelijkmatigere koeling van de lading en vormen daarmee een eerste validatie van het luchtstroomprincipe achter Kælt onder de geteste omstandigheden. De tests tonen nog niet aan hoeveel extra houdbaarheid of vermindering van productverlies Kælt onder commerciële transportomstandigheden zou kunnen opleveren.

Van koeling naar waarde

Betere koeling is geen doel op zich. De potentiële waarde van Kælt ligt in wat een gelijkmatigere temperatuurbeheersing kan betekenen voor de AGF-producten die worden vervoerd. Als dit helpt om de productkwaliteit te behouden, kan dit mogelijk leiden tot meer verkoopbaar product, minder kwaliteitsverlies en minder productverlies.

Voor AGF-producten met een relatief hoge waarde kan zelfs een kleine verbetering economisch relevant zijn. Ter illustratie: een pallet met 144 kg blauwe bessen met een productwaarde van € 21 per kg vertegenwoordigt een totale productwaarde van € 3.024. Als 5% meer product verkoopbaar blijft, betekent dit 7,2 kg extra verkoopbaar product, met een waarde van € 151,20.

Dit is een illustratieve berekening en geen aangetoond resultaat van Kælt. Het laat echter zien waarom de relatie tussen koelprestaties, productbehoud en economische waarde het waard is om verder te onderzoeken.

Kijken naar de complete transportoplossing

Koelprestaties vormen slechts één onderdeel van de beoordeling. De Kælt Plate en de luchtkanalen nemen ruimte in binnen de transportverpakking, wat van invloed kan zijn op de hoeveelheid product die per pallet kan worden vervoerd.

Potentiële verbeteringen in productbehoud moeten daarom worden afgewogen tegen de verpakkingskosten en de benutting van de pallet. Uiteindelijk moet Kælt aantonen dat de complete transportoplossing meer waarde per zending kan opleveren.

De selectie als finalist van De Gouden Noot is een belangrijke mijlpaal in deze ontwikkeling. De volgende stap is om te valideren of het koelprincipe zich onder commerciële transportomstandigheden kan vertalen in meetbare verbeteringen in productkwaliteit, minder productverlies en een positieve businesscase. Bekijk ook onze transportverpakkingsoplossingen voor AGF.

Meer weten over Kælt?

Neem contact op met Lene Hultén

Kælt: innovatie in transportverpakkingen voor AGF bereikt de finale van De Gouden Noot

Een andere kijk op de koeling van AGF-producten